STEP1、番茄切片。鸡蛋打散，加盐、牛奶搅匀。

STEP2、锅中倒油，中火烧热后倒入一半蛋液。底部慢慢成型后轻轻扒拉一下，让上面的蛋液流到锅底继续加热。蛋液基本成型后，小心翻过来，关火，用余温加热。小贴士：配方中的量可做两份厚蛋。

STEP3、吐司上铺一片芝士，趁热放上厚蛋，放番茄片，再放吐司压一压，用保鲜膜裹紧，锯齿对半切开。