虾仁粥
小提醒
配料
- 虾仁 （100克）
- 大米 （150）
- 水 （1500克）
做法步骤
STEP1、大米与水按1:10的比例放入锅中，设26分钟/100度/度1。
STEP2、虾仁去虾线洗净后，用料酒、姜丝、少许盐码味。
STEP3、煮粥有少许溢锅很正常。可以将温度调至95-98度，小火慢煮即可。
STEP4、最后2分钟放入码味好的虾仁，并将速度调为反转小勺。
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