酱肉包
小提醒
配料
- 五花肉 （300克）
- 黄豆酱 （70克）
- 甜面酱 （20克）
- 大葱 （100克）
- 小葱 （适量）
- 姜沫 （30克）
- 蚝油 （10克）
做法步骤
STEP1、五花肉切块，放入主锅25分钟100度速度1。
STEP2、5秒速度4.5打碎
STEP3、放入姜末，蚝油，黄豆酱，甜面酱，5分钟120度速度1拌炒！
STEP4、放入大葱5秒速度1拌匀
STEP5、出锅后放凉放入小葱，放冰箱冷藏备用！
STEP6、馒头程序
STEP7、整成圆形醒5分钟，就可以开包
STEP8、全部包完后发酵大约半个小时左右（夏天半个小时，冬天不止半个小时）具体看状态！按一下会回弹就可以了！
STEP9、上锅蒸25分钟v键速度1，闷5分钟！肉包最好就是刚出锅那会！
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