STEP1、花生一小碗泡水一小时。

STEP2、咸豆腐皮半张切丝。

STEP3、菠菜摘洗干净后放入开水内，烫30秒去除草酸。

STEP4、捞出过凉。

STEP5、沥干水分切小段待用。

STEP6、粉丝用温水泡软后切成小段。

STEP7、葱姜切片，八角两小瓣

STEP8、锅中倒一碗水放这么一平勺小米面。

STEP9、小米面兑水和成这样，不要太稠也不要太稀。

STEP10、锅中倒油，油温五成热倒入葱姜八角炒出香味。

STEP11、倒入适量水大火烧开。水和小米面的比例请按照步骤8来配比。

STEP12、水烧开后放入粉丝和花生，搅拌一下煮1分钟。

STEP13、缓慢的倒入小米面糊糊，边倒边搅拌。防止成颗粒状。

STEP14、倒入豆腐皮搅拌。

STEP15、倒入1勺盐搅拌。

STEP16、倒入胡椒粉1勺搅拌。

STEP17、出锅前倒入菠菜叶搅拌出锅。