超级松软的包子
配料
- 中筋面粉 （400克）
- 酵母 （5克）
- 糖 （30克）
- 牛奶 （200克）
- 包子馅 （喜欢什么馅都可以）
做法步骤
STEP1、1.200克面粉和牛奶酵母糖混在一起用筷子搅成棉絮状，进行发酵。这部分忘记拍照了2.发酵好以后加入另外200克面粉揉成光洁面团，切割成一个40克左右的小剂子3.开始包包子
STEP2、4.烧开水，放在蒸笼关火发酵5分钟再开大火蒸10分钟5.关火焖3分钟6.白胖锅
STEP3、7.真的超级松软，吃不完蒸好放冰箱冷藏，隔天依旧松软
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