STEP1、鸭腿切块与冷水一同入锅，煮开，出一次水

STEP2、出水后的鸭腿，洗净备用

STEP3、姜切片，葱切末备用

STEP4、取一小把花椒，几片香叶，一个八角以及一根桂皮备用

STEP5、锅里放20克油，油7成热时，先下姜片

STEP6、姜片略略翻炒后，倒入鸭腿一起翻炒1分钟左右，再倒入花椒，香叶，桂皮和八角一起翻炒出香味

STEP7、随后加入1大勺（1tbsp）老抽以及1大勺（1tbsp）生抽，翻炒均匀

STEP8、翻炒均匀后，倒入瓶啤酒

STEP9、再加入克冰糖，然后关盖，转中小火，焖上－分钟

STEP10、－分钟后，开盖，用筷子轻戳鸭腿，如果可以轻松戳入，说明肉已酥，转大火收汁

STEP11、等到汁差不多收到特别浓稠时，熄火，盛出，撒上葱花

STEP12、简简单单的啤酒鸭腿就做好了！

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