STEP1、五花肉切丁,个人比较喜欢切丁的口感
STEP2、倒少许油下锅翻炒出水份
STEP3、加入姜未,甜面酱,黄豆酱,蚝油,白糖,白胡椒粉,生抽,老抽
STEP4、五花肉炒好后盛入碗中,加入切好的大葱末
STEP5、拌匀,放入冰箱冷藏一小时,两小时左右(凝固汤汁和油脂)
STEP6、面粉加入酵母,水,揉至三光。发酵一小时左右
STEP7、馅已凝固,皮擀成中间厚边缘薄
STEP8、静至锅中二十分钟二次发酵,大火二十分钟关火焖五分钟揭盖
STEP9、皮薄,馅儿足
STEP10、配上一碗南瓜粥