包子
配料
- 中筋面粉 （300克）
- 水 （160克）
- 酵母 （3.5克）
- 白糖 （适量）
- 盐 （适量）
- 馅料 （少许）
做法步骤
STEP1、面粉加水和酵母揉成团
STEP2、然后装入抹油的保鲜袋中
STEP3、发酵至两倍大
STEP4、然后揉均匀
STEP5、揉至表面光滑
STEP6、分成12份
STEP7、然后擀成圆片，在面片底部沾些面粉，容易出纹路
STEP8、包入馅料
STEP9、包好
STEP10、放入蒸笼中，蒸笼要涂油，或放硅油纸
STEP11、再次醒发
STEP12、然后蒸10分钟左右，关火二分钟后开盖
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