砂锅海参粥
配料
- 海参
- 香米/大米
- 香菇
- 香葱
- 盐
- 香油
- 姜丝
做法步骤
STEP1、准备好食材，海参提前泡发处理干净，如若从冰箱取出要进行自然解冻
STEP2、将香米或大米倒入砂锅中，清洗干净，按1：4的米水比例一次性加入足够量的水
STEP3、盖上锅盖，大火烧开，转中小火熬煮
STEP4、这个时间清洗香菇切薄片，海参切小段，香葱切粒，姜切丝备用
STEP5、待文火熬煮的粥米粒变软时，放入香菇片再熬煮三五分钟
STEP6、然后下入姜丝、海参段
STEP7、加入适量盐，盖上锅盖小火煲15分钟左右
STEP8、出锅时撒少许香葱粒，滴香油即可
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