黑全麦韭菜粉丝包

小提醒

蒸好后再闷5分钟!别着急开锅盖黑全麦粉在网上买的9.9两斤送两包酵母炒鸡划算了复製这条(ZJHNY4DMMLD),进入【Tao宝】即可抢购

配料

  • 黑全麦粉 (500克)
  • 酵母 (6克)
  • 水 (280克左右)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 馅料用料
  • 粉丝 (1把)
  • 韭菜 (1把)
  • 鸡肉 (200克)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 耗油 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 十三香 (适量)
  • 黑胡椒粉 (适量)
  • 辣椒面 (适量)

做法步骤

STEP1、第一步未拍照,把全麦粉,酵母,鸡蛋,水弄成一个面团(黑全麦太干的话自行添加一下水)室内发酵40分钟

STEP2、面团发酵期间,我们制作馅料

黑全麦韭菜粉丝包

STEP3、面团发酵好揉搓排气,分成小剂子包子皮讲究中间厚四周薄!看你自己擀面杖的功力咯哈哈哈哈

黑全麦韭菜粉丝包

STEP4、我不太会包,凑合看看,反正捏褶子给它弄的像个包子就行!包好后在锅里再发酵20分钟,冷水开蒸18分钟,关火再闷5分钟

黑全麦韭菜粉丝包

STEP5、呐!跟白面做的一样软乎乎的!炒鸡好吃,我在减脂期间,所以用的肉是鸡肉,可自行更换为猪肉哈

黑全麦韭菜粉丝包

粉丝 韭菜 粉丝包

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