STEP1、10g油，10g糖和一茶匙酵母加入到37温水230-240g化开，少量多次加入到面粉中搅拌，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面2小时左右，发至两倍大，扯开面团形成蜂窝状就可以了！

STEP2、排气后，然后分成等分的小剂子

STEP3、擀面，中间厚一点，边边薄一点好包馅

STEP4、包上自己喜欢吃的馅料，然后捏出至少20褶子，耐心出细活呀！

STEP5、统统摆好在蒸笼里，盖上锅盖二次醒发10分钟，如果是冬天，锅里最好放热水，夏天就直接凉水。买不到蒸笼网布可以找棉布代替，我用的是茶巾，这样做的好处是不沾锅，不喜欢用吸油纸垫着，感觉不透气一样，吃的时候还麻烦动手撕。

STEP6、开大火烧15分钟，小火5分钟，关火闷5分钟，完成啦！

STEP7、取出来放在烘焙架子上放凉，摸起来不沾手就可以保存到密封盒移至冰箱里。