南瓜馒头

小提醒

注意的是,在蒸的过程中要注意水够不够,别把锅烧烂咯

配料

  • 南瓜 (一小个)
  • 白砂糖 (随便根据口味调节)
  • 面粉 (1.5斤)
  • 酵母 (3克)
  • 食用油 (一点)

做法步骤

STEP1、蒸南瓜,忙着带小孩,这个步骤没有拍照……20分钟,按照自己的口味加白糖,弄成泥状。(如果家里有料理机,豆浆机,可以直接用,更方便。)

南瓜馒头

STEP2、南瓜泥里开始加入面粉,泡打粉(酵母)可以根据面团的成团性慢慢加入面粉,揉成团即可。发酵两三个小时左右。

南瓜馒头

STEP3、发酵完,加点食用油再揉,捏起来有稍弹性即可。一小块揉成条,然后砧板跟抹上面粉,切成馒头形状即可。上锅蒸15到20分钟。就可以吃啦。

南瓜馒头

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