猪肉大葱包子
配料
- 面粉 （500克）
- 酵母 （3克）
- 水 （适量）
- 猪肉 （500克）
- 大葱 （2根）
- 花椒水 （适量）
- 十三香 （1勺）
- 鸡蛋 （1个）
- 盐 （适量）
- 酱油 （3勺）
- 香油 （3勺）
做法步骤
STEP1、1、把猪肉剁泥、放入大葱碎、花椒水、十三香、鸡蛋、盐、酱油和香油搅拌均匀备用.
STEP2、2、把面粉和酵母粉混合，加入适量水和面，面团和好后放入盆里盖上盖子，大概醒发三到四个小时即可，如果着急，可以放到烤箱低温发酵10分钟.面团发好后，拿到案板上揉好揪出剂子，擀成大小均匀的包子皮.
STEP3、3、包子包好后放入蒸里，盖上盖子继续醒发20分钟，然后开火蒸，大火25分钟.
STEP4、4、薄皮大馅儿的包子出锅喽
STEP5、5、咬一口下去，满嘴流油哈，香
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