STEP1、软排骨洗净切成小块，鲜香菇洗净切碎，白菜切碎，珍珠米洗净沥干水份，加鸡精，盐，花生油搅拌腌制

STEP2、排骨入高压锅加水半锅，加盖大火烧开上汽后转小火煲1小时，放汽后开盖加入珍珠米和香菇碎，再加盖煮大火5分钟，小火10分钟，再次放汽，下白菜碎，中火加热不停搅拌至白菜软烂，粥水浓稠，大概5分钟，即可。

STEP3、煲粥我觉得软排骨好吃，软骨的部分煲完是Q弹的口感，也可以一字排，看个人喜欢了。