大白菜排骨包子家常快手

配料

  • 白菜 (6片)
  • 盐 (20克)
  • 发好的面团 (1大块)
  • 排骨 (1000克)
  • 甜面酱 (2勺)
  • 豆瓣酱 (2勺)
  • 花生油 (50克)
  • 葱 (小半根)
  • 五香粉 (1勺)
  • 瘦肉或者五花肉 (100克)

做法步骤

STEP1、发面教程不重复哈,简单粗暴分享馅儿

大白菜排骨包子家常快手

STEP2、买的排骨切小块后上锅里烧开,撇出血沫捞出备用。(凉水热水下锅都行,只要冒开就行)

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STEP3、排骨瘦肉块或者肥肉块,葱末甜面酱豆瓣酱五香粉花生油,大体的量就是这些,我做饭很少称重……可以一点点的加,尝尝味道合适就行哈

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STEP4、搅拌好是这样的,可以腌一会入味

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STEP5、大白菜切碎,不要太大块也不要太碎,和图片差不多就行

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STEP6、少许盐搅拌均匀就可以啦

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STEP7、发好的面反复揉揉,让面团更劲道

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STEP8、切成剂子然后擀平就是包子皮

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STEP9、一个包子里2块排骨就差不多

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STEP10、负伤在家实在没法拍捏摺视频,等可以走路啦一定更一篇捏褶和发面的贴哈,大家可以先关注我。

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STEP11、把包子都放在玉米皮上,可以上火蒸了

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STEP12、大火烧开后,蒸40分钟左右就出锅了

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STEP13、非常简单的包子可以开动啦,一起试试吧

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