STEP1、备主材:里脊,菠萝,青椒,红灯笼椒切块。
STEP2、里脊肉加入淀粉,鸡蛋,盐,料酒搅拌均匀,让每块里脊都裹上糊,腌制十五分钟。
STEP3、调汁儿:糖,醋,生抽,淀粉,水,蕃茄酱搅拌均匀备用。
STEP4、锅内倒油,油热后一块块下入里脊,炸至金黄,捞出,油温高一些后复炸,捞出。
STEP5、锅内留少许油,放入菠萝,青红椒,调味汁小火翻炒十几秒
STEP6、放入炸好的里脊肉,翻炒使其均匀沾上酱汁,出锅。
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