STEP1、羊肉一块
STEP2、孜然烧烤料耗油
STEP3、加辣椒面,糖,生抽,葱油,拌好后根据自己口味适当增减。
STEP4、羊肉切片,不用太薄,半厘米左右,也可以切块,腌好肉后用牙签叉上。
STEP5、将羊肉放入调料里,多搅一会,腌二十分钟
STEP6、腌好的肉再加一大勺油抓匀,防止肉太干,炒的时候粘锅
STEP7、锅底加少许油
STEP8、大火下入羊肉,翻炒,待到汤汁变浓稠即可出锅,配上荷叶饼很美味。
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