STEP1、材料就是这些啦,我用了一个琵琶腿,一大块鸡肉,可以只用琵琶腿。咖喱块是日式。饭昨天的隔夜饭就行。
STEP2、先腌制鸡肉块。把鸡肉切块,琵琶腿的皮我没有要,个人喜好。然后放入酱油,料酒,一点点辣椒粉(可不用,黑胡椒粉。
STEP3、调匀后腌制大约15分钟。
STEP4、同时就可以来切其他配菜了。洋葱切丁,胡萝卜土豆去皮切丁。
STEP5、锅里放油。
STEP6、下腌好的鸡肉块,翻炒。
STEP7、炒到变色就可以出锅待用。
STEP8、锅洗一下,或者另拿一个锅,放入黄油。
STEP9、下洋葱下去翻炒。
STEP10、加入胡萝卜和土豆继续炒。
STEP11、炒大约3-5分钟,加入矿泉水(普通水也都行)淹过食材。
STEP12、火开小点加盖慢慢炖一会。
STEP13、中途如果水不够,再加些水。咕噜咕噜大概10-15分钟。
STEP14、加入刚刚的鸡肉。再小炖3-5分钟。
STEP15、放入咖喱块,记得掰开了放进去。不要一整个一起。
STEP16、再加两片香叶,如果有的话。
STEP17、加入适量牛奶,一点点加,倒一点,搅拌一下。
STEP18、然后就转小火让它咕噜咕噜炖着玩啦!大约5-10分钟。
STEP19、出锅摆盘拍个照啦,我做的量大概可以分出4-5碗这样的。