STEP1、番茄.红椒切块
STEP2、青椒切块.木耳提前泡发好
STEP3、鱼刮鳞去内脏
STEP4、用厨房纸吸干鱼表面的水份.在鱼身上切几.容易入味
STEP5、在鱼身上均匀涂上一层淀粉
STEP6、涂淀粉
STEP7、锅内入油热油放入鱼两面煎至金黄
STEP8、再坐锅点火.倒油放入煎好的鱼.加入葱.姜.青红椒啤酒.酱油.盐.大火煮开蒸发酒气后闷5分钟
STEP9、啤酒量
STEP10、加入木耳
STEP11、加入番茄
STEP12、加一勺蒸鱼豉油.少加点糖.煮至番茄软
STEP13、汤煮剩3分之一锅!淋入香油撒点香菜出锅.因鱼太大没有合适的盘子所以直接用锅吃了^_^
STEP14、开吃