耗油花甲
配料
- 花甲 （500克）
- 盐 （1勺）
- 蒜 （1头）
- 青椒 （1个）
- 生抽 （1勺）
- 耗油 （1勺）
- 老抽 （半勺）
- 白糖 （半勺）
- 淀粉 （适量）
- 葱 （半根）
- 小米辣椒 （适量）
- 料酒 （1勺）
做法步骤
STEP1、花甲加入适量清水1勺盐提前浸泡
STEP2、锅中倒入花甲焯水两分钟捞出冲洗干净
STEP3、蒜头搅碎备用热油下蒜末青辣椒翻炒在加入花甲加入料酒生抽耗油各1勺老抽白糖各2勺翻炒均匀
STEP4、倒入淀粉水勾芡翻炒至酱汁浓稠撒上葱末小米辣椒出锅可以吃了
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