蒜蓉小龙虾简单美味的家常做法
小提醒
配料
- 小龙虾 （3.5斤）
- 盐 （1勺）
- 姜 （8片）
- 蚝油 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 蒜块 （10瓣，剁小块）
- 蒜蓉 （1碗，约2整颗蒜）
- 大蒜苗 （3根，切段）
- 细砂糖 （1克）
- 青藤椒 （一小撮）
- 桂皮 （1块）
- 玉米油 （一碗半）
- 干辣椒 （2个，切段）
做法步骤
STEP1、蒜蓉也是单独装一碗，分3次加进去
STEP2、蒜苗叶单独装一碗分3次加进去
STEP3、蒜块和蒜苗杆
STEP4、热油炸藤椒和桂皮
STEP5、把姜片，蒜块和蒜苗杆放入，炸出香味。然后把洗干净的小龙虾入爆炒！加2个干辣椒。
STEP6、炒至龙虾变红，加点蒜苗叶子炒，加点蒜蓉，加约两碗水闷，如图这样的水量。
STEP7、闷水滚后开锅，大火收汁，加的蒜苗和蒜蓉，放盐调味，生抽，蚝油，细砂糖，
STEP8、最后汁干后，把蒜蓉和蒜苗都加进去，快速炒均匀，就可以出锅啦！
STEP9、很美味，我们两口子，一会儿就吃光了！哈哈哈
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