奶香南瓜
配料
- 高筋面粉 （150克）
- 低筋面粉 （250克）
- 南瓜（去皮） （300克）
- 白糖 （100克）
- 黄油 （10克）
- 奶粉 （10克）
- 温水 （20克）
- 酵母 （4克）
做法步骤
STEP1、南瓜去皮去籽切薄片蒸熟蒸软
STEP2、我没有破壁机，所以用榨汁机把南瓜打至细腻或者过筛
STEP3、黄油隔水融化，南瓜泥白糖奶粉黄油搅拌均匀
STEP4、温水化开酵母，倒进南瓜泥里搅拌均匀
STEP5、在放面粉揉成光滑面团
STEP6、盖上保鲜膜发酵两个小时两倍大
STEP7、手指粘面粉戳个洞不回缩就可以了，将发好的面拿出来排气揉光滑
STEP8、搓成圆条，擀成薄片，卷起来放蒸笼二次发酵，半个小时，冷水放进锅蒸熟十五分钟左右，关火闷五分钟（擀皮的照片忘记拍了所以只能省略有什么不懂可以评论问）
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