灵魂蘸料——蘸鞋垫都好吃
小提醒
配料
- 大蒜 （15瓣）
- 六婆辣椒面 （一包）
- 酱油 （淹没蒜末）
- 蚝油 （2勺）
- 香菜 （3根）
- 小葱 （5根）
- 生姜 （5片切末）
- 小米椒 （5个切末）
- 青椒 （1个切末）
- 干辣椒 （3个）
做法步骤
STEP1、大蒜切蒜末，放入碗中
STEP2、将蔬菜洗净，准备切末
STEP3、将全部材料切末
STEP4、蒜碗里加盐
STEP5、加酱油
STEP6、根类蔬菜末放入碗中（例如葱根等），葱叶等易熟的末，等油泼后再放
STEP7、倒入六婆辣椒面
STEP8、锅中烧油，将油热到冒烟
STEP9、分三次将油泼入碗中，边倒边搅拌
STEP10、泼后加入剩下的葱叶末，香菜叶末搅拌
STEP11、完成
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