干煸鳕鱼
配料
- 鳕鱼
- 料酒
- 干淀粉
- 芝麻
- 辣椒粉
- 十三香粉
- 盐
- 鸡粉
做法步骤
STEP1、鳕鱼用料酒腌半个小时后，用水洗净，擦干水份
STEP2、给擦干水份的鳕鱼，拍上一层干淀粉
STEP3、锅中放入油，烧热后，放入鳕鱼，中小火炸至金黄（一定要将鱼炸熟）
STEP4、锅中留底油，烧热后，放入适量芝麻，辣椒粉，十三香粉，盐，鸡粉翻炒片刻后，加入炸好的鳕鱼，翻炒均匀即可出锅
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