STEP1、全麦粉和盐混合,黄油、奶酪切小块倒入面粉中。黄油、奶酪和面粉,让三者混合在一起。一直到混合成粗玉米粉状态。
STEP2、牛奶、干酵母、糖、全蛋液混合均匀。
STEP3、将第二步的混合液倒入第一步搓好的面粉里。用手揉成光滑的面团。
STEP4、将面团压扁,撒上一半山核桃仁,对折起来,再揉成圆形,将面团压扁,撒上剩下的山核桃仁。
STEP5、把面团再次对折起来揉成圆形,把圆形面团放入碗里,放进冰箱冷藏一晚上(为了防止面团表面变干,在面团表面盖上保鲜膜。
STEP6、冷藏一晚的面团,放在操作台上,压扁,然后切成8块,表面刷上一层全蛋液。放入预热好上下火为185C的烤箱,烤15分钟左右,直到表面金黄即可出炉。
STEP7、配上一杯手冲咖啡,就可以享受一个美好的下午時光了