迷迭香酱汁三文鱼

小提醒

1)三文鱼很容易熟,为了保持口感,煎至两面变色微黄即可盛出 2)酱汁容易糊锅,熬煮的时候要不停搅拌,状态浓稠即可停火

配料

  • 三文鱼 (150g)
  • 干迷迭香 (1小勺)
  • 柠檬 (半个)
  • 蜂蜜 (1大勺)
  • 生抽 (1小勺)
  • 老抽 (1小勺)
  • 黑胡椒碎 (1/4小勺)

做法步骤

STEP1、三文鱼切0.5cm厚的薄片

迷迭香酱汁三文鱼

STEP2、把柠檬汁挤在三文鱼上,倒入剩余的所有材料拌匀,腌制10分钟

迷迭香酱汁三文鱼

STEP3、锅内少许橄榄油,下三文鱼片煎至两面泛黄,取出装盘

迷迭香酱汁三文鱼

STEP4、把腌三文鱼的酱汁入锅烧开至浓稠,浇在煎好的三文鱼上即可

迷迭香酱汁三文鱼

三文鱼 酱汁 香酱

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