酱烧鲫鱼
小提醒
配料
- 鲫鱼 （1条）
- 红椒 （1个）
- 蒜 （3瓣）
- 葱 （1截）
- 黄豆酱 （1大勺）
- 生抽 （1小勺）
- 盐 （少许）
做法步骤
STEP1、鲫鱼处理干净，两面各划几，以便入味
STEP2、红椒、蒜、葱均切成小粒
STEP3、锅中加适量油，烧热后放入鱼，煎至两面金黄
STEP4、加适量水，加入蒜末和生抽
STEP5、再加入一大勺黄豆酱和适量盐
STEP6、大火煮开后，转小火，盖上锅盖，炖十分钟即可，出锅趁热撒上红椒粒和葱粒
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