香辣鳕鱼
配料
- 鳕鱼
- 红椒
- 姜
- 蒜
做法步骤
STEP1、鳕鱼切块，红椒切小圈，姜蒜切碎
STEP2、鳕鱼加姜蒜、花椒粒、盐、料酒、胡椒粉略腌，热油下鳕鱼煎制，注意时间别太长，否则鳕鱼容易碎
STEP3、将鳕鱼推至锅边，用油爆香姜蒜和辣椒，加入少许生抽、糖、鸡精同炒片刻即可出锅装盘后洒入葱花点缀
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