糖醋蒜
配料
- 新鲜大蒜 （500g）
- 红糖 （80g）
- 白糖 （80g）
- 盐 （10g）
- 米醋 （250g）
- 白酒 （2g）
做法步骤
STEP1、准备新鲜大蒜一斤
STEP2、把蒜皮剥掉，用把蒜的根削干净，晾晒1-3小时，备用
STEP3、准备好其余食材
STEP4、把醋，盐，红糖，白糖，放锅里面，烧开后，关火冷却
STEP5、把蒜放入玻璃瓶，如果有大的玻璃瓶，可以整个大蒜装进去，我准备的小玻璃瓶，只能分成一瓣一瓣的装进玻璃瓶
STEP6、加入冷却后的糖醋水，加入白酒
STEP7、腌制15天就可以食用了
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