三丝鱼肚羹
配料
- 新西兰花胶 （小片2）
- 香菇切丝 （少量）
- 竹笋丝 （少量）
- 肉丝 （少量）
- 鸡蛋 （1个）
- 淀粉 （2勺）
做法步骤
STEP1、肉丝，竹笋丝，香菇丝，发好的花胶即鱼肚切丝
STEP2、肉丝放少许蛋清，盐，鸡粉腌制一小时
STEP3、葱姜炒香后再煸炒肉丝出香味
STEP4、放水再陆续放入香菇丝，笋丝，鱼肚丝
STEP5、淀粉加少许水调匀，刚才剩下的蛋黄打碎
STEP6、水开后再小火滚15分钟倒入蛋黄和淀粉搅匀
STEP7、就是一道色香味俱全营养价值极强的养生养颜羹
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