香辣小鱼干
小提醒
配料
- 小干鱼 （300克）
- 青辣椒
- 红辣椒
- 大蒜 （5瓣）
- 酱油 （2小匙）
- 料酒 （2小匙）
- 白糖 （1小匙）
做法步骤
STEP1、小干鱼洗净沥干；辣椒切段；蒜切末
STEP2、小鱼干放入清水洗净，沥干水分。锅里适量油烧热，倒入小鱼干用中火慢炸2-3分钟
STEP3、接着放入蒜末和辣椒炒香
STEP4、最后加入酱油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙拌炒入味后即可，小鱼干本身有咸味，就不需要再加盐了
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