STEP1、把茄子切段用油炸大约四五分钟。
STEP2、用料酒和姜片码三文鱼头15分钟;用欠粉和面粉一比一的比例裹上三文鱼头;将鱼头放进油锅炸到金黄色。
STEP3、在砂锅中放入大葱(有香茅最好)番茄、茄子和泰国辣味红咖喱酱
STEP4、汁儿熬香了,加入炸好的三文鱼头煲三分钟,关火焖上五分钟。
STEP5、泰国辣味咖喱酱
三文鱼头 鱼头 三文鱼 咖喱