STEP1、辣椒面用的是二荆条的，有重庆的心，但舌头和胃还需修炼，找了重香轻辣的品种菜油请用好点的，用农家自榨的最好。

STEP2、白芝麻，不用脱壳的，脱壳不是很香。花椒用了大红袍的，剩下的香料如上

STEP3、菜油放锅里烧至六成热，就是拿根葱，放进去开始迅速起小泡泡的那种，估摸差不多就行了，别伸手指或甩水哈(前两天看了个帖子，说年度霸道总裁文最佳的一篇就是，总裁吃厨房小白的一顿饭，决定不说话，烧什么都吃，绝不怨言，结果，菇凉在微波炉里放了九个生鸡蛋，然后，双双ICU)

STEP4、烧油的时候，把草果和香果敲碎

STEP5、等有到了温度，把香料放入（除了花椒）

STEP6、等香味出来了后倒入花椒

STEP7、炸到花椒略变色

STEP8、一定要小火，是大圈里最小的火

STEP9、用细网把香料都撩出来，不要留，怕炸到后面会苦

STEP10、倒入白芝麻

STEP11、待白芝麻微微变黄，迅速关火

STEP12、用大勺子舀一勺热油倒入事先放好辣椒面的碗里，一勺一勺快速倒入

STEP13、迅速用勺子搅拌，这个时候，请深吸气，香

STEP14、这是真香

STEP15、装瓶完成此处要感谢JY妈妈（上次分享XO酱后，告知小伙伴们，家里的梅森瓶和草莓瓶均已告罄，后期就无法做分享了然，一天后，家里来了两箱各种大小的玻璃瓶）爱你哦连洗带消毒，足足搞了一下午如果下次能再发个洗碗机，爱你的期限再加一万年哦