STEP1、美食交流还可加我v信：CS001-WECHAT我看到会及时回复的

STEP2、【煮奶茶】牛奶小火煮开，熄火，倒入红茶焖3min。

STEP3、开盖，开小火继续煮3min，出锅过滤，冷藏备用。

STEP4、【制黑糖珍珠】温水先化开黑糖，开小火煮开立即关火。

STEP5、趁热马上倒入木薯淀粉，并快速搅拌直接无干粉。这步很重要，成败均在此步。

STEP6、成团后，取出，用手继续揉匀。

STEP7、搓长条、切小剂子。

STEP8、揉圆、撒粉（木薯淀粉，不计入材料用量）防粘。

STEP9、【煮珍珠】沸水下锅，转小火。浮起后，继续煮3min。

STEP10、捞出过冰水，一气呵成。

STEP11、锅底留2小勺糖水，再舀入1小勺黑糖，混匀。

STEP12、加珍珠，小火煮至糖水粘稠，离锅。

STEP13、倒入杯中，倾斜杯子滚几圈，营造脏脏的挂壁效果。

STEP14、筷子引流（防止奶茶碰到杯壁破坏脏脏壁），倒入冷藏后的奶茶，完美。

STEP15、Tada

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