STEP1、把快菜洗净切小块，菜叶手撕即可。下入开水中焯八分熟，大概一分钟。

STEP2、把大蒜切碎备用

STEP3、捞出快菜控水，把快菜表面整平，把蒜末均匀平铺在上面

STEP4、把足量孜然粉粒2-3勺（我们这里的孜然粉粒混合物里有白芝麻）均匀撒在蒜末上。

STEP5、锅内倒入植物油烧热，放入花椒粒，中小火把花椒炸熟而不糊时，分两三次浇在孜然粉粒上面，尽可能倒在所有孜然粉粒和蒜末上。最后加入盐、生抽、醋、糖、蚝油。搅拌均匀后开吃。花椒粒亦可食用，味道不错。