1.一定要用即食麦片，就是超市买来直接泡牛奶就可以吃的。2.如果不是特别要求无糖，糖用量就别再减了，因为做出来的饼干真的不甜。3.不同品牌的即食燕麦片、面粉吸水性略有不同，用水量可略有增减。只要和到没有干粉就好。4.关于坚果碎，一定要用熟的，这样烤制的饼干才好吃。如果买来的不是熟坚果，要先烤熟再用。5.关于用油，可以是玉米油、调和油、橄榄油、黄油等，但一定不要用花生油，味太重。

• 即食燕麦片 （100克）
• 可可粉（或抹茶粉，或椰蓉等） （10克）
• 面粉（普通面粉，或全麦面粉） （50克）
• 熟坚果碎（如核桃，花生，瓜子，榛子，开心果等） （30克）
• 红糖 （30克）
• 盐 （2克）
• 水（或牛奶，或果蔬汁） （50克）
• 橄榄油（或玉米油，或调和油，或黄油） （30克）
• 朗姆酒（可不加） （1小勺）