STEP1、将花甲焯水，瓦去表面的浮沫，时间不要太久，因为等会也要炒，不然就太老了。

STEP2、炒蒜蓉:锅里起油放入蒜末翻炒、加入耗油、生抽、鸡精、糖、白胡椒粉炒香出锅备用。

STEP3、将花甲倒出来，用冷开水冲洗干净。

STEP4、将粉丝焯水，平铺到盘子上，平铺到盘子上。

STEP5、铺上炒好的蒜蓉

STEP6、撒上葱花，锅中烧热水蒸20分钟就好啦。