STEP1、大火烧开水,倒入鸡块,黄酒,去血水捞出晾凉。
STEP2、土豆切小块备用。
STEP3、准备咖喱,芝士,百梦多咖喱有辣度选择,我买了微辣。
STEP4、整头大蒜切末,姜切片。
STEP5、锅中加入小块黄油,加入蒜末炒香。
STEP6、加入鸡块,炒至微微变色。
STEP7、加入开水没过鸡块。
STEP8、大火烧开,加入土豆块,继续大火,烧开后转中小火,炖20分钟左右(我用的童子鸡,比较嫩)。
STEP9、用筷子戳一下土豆,可以轻易戳穿,说明熟了,加入两小块咖喱(一盒咖喱共六小块,用了三分之一的量,咖喱块全部融化后,加入芝士,喜欢可以多放两片。芝士融化后就可以出锅啦
STEP10、还做了一个茄汁花菜大虾,配上两碗香米饭,全部吃光光。赞。