STEP1、大火烧开水，倒入鸡块，黄酒，去血水捞出晾凉。

STEP2、土豆切小块备用。

STEP3、准备咖喱，芝士，百梦多咖喱有辣度选择，我买了微辣。

STEP4、整头大蒜切末，姜切片。

STEP5、锅中加入小块黄油，加入蒜末炒香。

STEP6、加入鸡块，炒至微微变色。

STEP7、加入开水没过鸡块。

STEP8、大火烧开，加入土豆块，继续大火，烧开后转中小火，炖20分钟左右（我用的童子鸡，比较嫩）。

STEP9、用筷子戳一下土豆，可以轻易戳穿，说明熟了，加入两小块咖喱（一盒咖喱共六小块，用了三分之一的量，咖喱块全部融化后，加入芝士，喜欢可以多放两片。芝士融化后就可以出锅啦

STEP10、还做了一个茄汁花菜大虾，配上两碗香米饭，全部吃光光。赞。