STEP1、拿一张擀好的面皮，放适当的馅料，用拇指和食指捏一个褶儿。

STEP2、然后顺着食指方向捏褶，也就是圆包子的手法。

STEP3、根据包子大小依次捏57个褶。

STEP4、然后左手配合着，大拇指捏一个、食指一个、大拇指捏一个、食指一个…直到捏完，褶子尽量捏小点，越小包出的包子越好看。（后面加了动图）

STEP5、捏完稍整形使它线条流畅就成了弯弯的柳叶包，也就是麦穗包子，所以我用南瓜泥和面像不像成熟的麦穗。

STEP6、来个白面的

STEP7、包好了可以上锅了

STEP8、这是蒸熟的

STEP9、有厨友说总是包不好，那后加两张特写，希望能帮到你。

STEP10、蒸前

STEP11、蒸后

STEP12、补充:这是前半部分

STEP13、补充:这是后半部分