麦穗包子包法

小提醒

1、褶子尽量捏的密一些,这样包子的花纹好看2、多多练习,就会越来越好

配料

  • 面皮、馅料
  • 步骤图中是韭菜鸡蛋馅,视频是后来补的,用的胡萝卜肉馅

做法步骤

STEP1、擀好面皮放在左手上,放馅料压实

麦穗包子包法

STEP2、右手食指和拇指放在离我们身体较近的一端,然后同时向里用力捏紧,完成包子中间的褶

麦穗包子包法

STEP3、然后右手食指放在图中的位置,向里收紧捏牢,捏好右边第一个褶

麦穗包子包法

STEP4、右手拇指放在图中位置,向里收紧,完成左边的第一个褶

麦穗包子包法

STEP5、重复第3步,完成右边第二个褶;再重复第4步,完成左边第二个褶。就这样,右边一个、左边一个,直到包子末端,将其捏牢即可

麦穗包子包法

STEP6、一个漂亮的麦穗包就捏好了

麦穗包子包法

STEP7、放在案板上堆一堆,整理一下,就更完美了

麦穗包子包法

STEP8、来张包子君的合影,再醒发一会就可以上笼屉蒸了

麦穗包子包法

包子

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