STEP1、准备好虾、香菇、姜、小葱或香菜。

STEP2、将虾去壳去虾线，香菇切片，姜切丝，小葱切碎。

STEP3、锅内加凉水放入大米煮成白粥。

STEP4、炒锅放少许油，煸炒香菇变软。

STEP5、倒入煮到粘稠的米粥里。

STEP6、虾也和香菇一样，放锅里煸炒一下。

STEP7、煸炒过的虾也倒入米粥。然后把姜丝放入粥里。

STEP8、往米粥里加入白胡椒粉和适量的盐。

STEP9、最后加入小葱关火。

STEP10、最后往粥里倒点香油。