香辣螺蛳的做法
小提醒
配料
- 螺蛳 （1斤）
- 干辣椒 （5个）
- 姜 （3片）
- 葱 （适量）
- 料酒 （3勺）
- 蒜 （5瓣）
- 糖 （10克）
- 盐 （3克）
- 酱油 （2勺）
- 香油 （1勺）
做法步骤
STEP1、1.今天忘记拍照了，只能编写文字了。希望大家能理解。
STEP2、把买回来的螺蛳放入大碗中，加入适量清水，滴上几滴香油养个半天，放入香油是能让螺蛳把沙吐的干净些
STEP3、把养好的螺蛳洗干净，锅中烧热加入适量食用油，放入姜片和蒜瓣炒香，再加入干辣椒，接下来放入螺蛳翻炒片刻，加入适量料酒，酱油，白糖，盐，翻炒均匀，再加入一小碗清水，烧个8分钟左右.烧的过程中不需要盖锅盖，螺蛳如果烧的时间太短了会有寄生虫，吃了不健康。8分钟真好可以。
STEP4、烧的时间差不多了，淋上少许香油，撒上葱花即可出锅
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