STEP1、1.今天忘记拍照了,只能编写文字了。希望大家能理解。
STEP2、把买回来的螺蛳放入大碗中,加入适量清水,滴上几滴香油养个半天,放入香油是能让螺蛳把沙吐的干净些
STEP3、把养好的螺蛳洗干净,锅中烧热加入适量食用油,放入姜片和蒜瓣炒香,再加入干辣椒,接下来放入螺蛳翻炒片刻,加入适量料酒,酱油,白糖,盐,翻炒均匀,再加入一小碗清水,烧个8分钟左右.烧的过程中不需要盖锅盖,螺蛳如果烧的时间太短了会有寄生虫,吃了不健康。8分钟真好可以。
STEP4、烧的时间差不多了,淋上少许香油,撒上葱花即可出锅