献给不爱吃鸡蛋的童鞋
配料
- 鸡蛋 （6个）
- 油 （适量）
- 葱 （1根）
- 姜 （少许）
- 蒜 （两瓣）
- 花椒 （适量）
- 八角 （适量）
- 生抽 （3勺）
- 糖 （2勺）
- 醋 （1勺）
- 香菜 （适量）
做法步骤
STEP1、鸡蛋煮熟，播壳
STEP2、热油下锅炸
STEP3、炸至金黄即可
STEP4、另起锅烧油，先把花椒八角炸出香味。扒拉出来扔了就行了，只吃一下这个味道
STEP5、放入葱姜蒜爆香
STEP6、把炸好的鸡蛋放入锅里，放入调好的酱汁，翻炒两三分钟，收汁即可
STEP7、盛出装盘，撒上香菜配个色，不爱吃香菜的把此步骤省略
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