STEP1、准备食材。
STEP2、起锅烧水,水开放入米饭和青豆玉米粒,再加一小勺橄榄油或植物油,这样熬出来的粥很香浓可口。(如果没有剩米饭,那就需要先熬大米粥,待大米粥熬20分钟左右放入玉米粒和青豆粒)
STEP3、待米粥浓时(大概10分钟)放入无盐虾皮再熬制5-6分钟。如果买的是有盐虾皮,那就用清水多清洗几遍。
STEP4、加入些许胡椒粉
STEP5、把鸡蛋打散,鸡蛋液放入一丢丢盐和一勺料酒,这样炒制的鸡蛋去腥也比较嫩。将炒好的鸡蛋加入到粥中。
STEP6、最后加入香葱末和一勺香油和适量盐。搅拌均匀即可
STEP7、这样有营养又好喝的粥就做好了,又简单又快捷又美味