奶香大米糕

小提醒

米糊最好多打一会,这样可以打的细腻,如果不喜欢太浓郁的奶香,可以把牛奶换成白水,想吃果味的还可以加一些果泥,这个方子也可以做小米糕。

配料

  • 大米 (100克)
  • 牛奶 (30克)
  • 奶粉 (10克)
  • 酵母 (5克)
  • 葡萄干 (少许)
  • 淀粉 (两勺)

做法步骤

STEP1、把100克大米加水浸泡一晚上

奶香大米糕

STEP2、将泡好的大米打成米糊

奶香大米糕

STEP3、把准备好的奶粉和酵母一起倒入米糊中,搅拌均匀,发酵

奶香大米糕

STEP4、将发酵好的米糊倒入模具,上锅大火蒸15分钟,开锅以后再上锅

大米 米糕 大米糕

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