柠檬鸡翅
配料
- 鸡翅 （500克）
- 片糖 （80克）
- 生抽 （2汤匙）
- 老抽 （1汤匙）
- 蚝油 （1汤匙）
- 姜 （4小片）
- 柠檬 （1个）
做法步骤
STEP1、炉开中火，待锅微温后扫一些油
STEP2、鸡翅皮向下煎两分钟
STEP3、反转鸡皮朝上煎2分钟
STEP4、再反转让鸡皮向下煮，鸡翅会更有光泽
STEP5、放入蚝油、生抽和老抽
STEP6、加入片糖
STEP7、加入姜片
STEP8、加入柠檬片
STEP9、加入清水可以刚好盖过鸡翅
STEP10、把锅盖盖上中火焖煮20分
STEP11、过程中翻一下鸡翅
STEP12、将汤汁煮至浓稠，即可出锅
STEP13、起锅，摆盘可加一些白芝麻和小葱装饰
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