STEP1、面用温水和，软和之后，醒面20分钟

STEP2、准备豆角，茄子，西葫芦，五花肉，热火油，葱姜爆锅，五花肉，入料酒，五花肉，入豆角

STEP3、加热水，沫过豆角就行，开盖放着

STEP4、把面擀成片，面上撒入食用盐，食用油，花椒面，然后均匀涂抹，卷成卷

STEP5、切小块，2块合一起，一抻一拧

STEP6、豆角开锅，放入茄子，西葫芦，放盐，

STEP7、全部卷成卷

STEP8、依次放入锅内，中火焖小20分钟，即可

STEP9、出锅。