蒜香花甲
配料
- 花甲 （2斤）
- 粉丝 （2把）
- 罗氏虾 （4只）
- 蒜 （4瓣）
- 青、红椒 （适量）
- 太太乐原味鲜酱油 （2勺）
- 蚝油 （半勺）
- 糖 （4克）
- 热油 （适量）
做法步骤
STEP1、粉丝用晾开水浸泡软
STEP2、用盐浸泡花甲让其吐出沙再清洗干净
STEP3、罗氏虾清洗处理好
STEP4、锅里热水放入姜片花甲焯水
STEP5、焯水后的花甲再冲洗干净
STEP6、剥去一边壳，只留有肉的一边
STEP7、浸泡好的粉丝铺在盘子上
STEP8、如图码入花甲
STEP9、放上罗氏虾，蒜放入蚝油、太太乐原味鲜酱油、糖混合均匀
STEP10、将混合调料均匀淋入花甲上，再撒上青、红椒碎
STEP11、入蒸烤箱100度10-12分钟
STEP12、蒸好后淋上热油即可
STEP13、中秋佳节来一场视觉盛宴
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