糖醋春笋虾仁
配料
- 醋 （1小勺半）
- 糖 （半小勺）
- 淀粉 （半小勺）
- 姜 （2片）
- 白胡椒粉 （小半勺）
- 生抽 （2小勺）
- 老抽 （半小勺）
- 清水 （2小勺）
- 厄瓜多尔白虾 （20只）
做法步骤
STEP1、水剥皮，滚切块，沸水下锅，煮三分钟捞出
STEP2、虾剥皮，掐头去尾，放入少量料酒，白胡椒粉，姜腌制一会
STEP3、碗中放入两勺生抽哦，半勺老抽，半勺白糖，1勺半的醋，2勺清水，少量淀粉搅拌均匀
STEP4、热锅凉油放入葱姜蒜爆香，放入腌好的虾仁大火翻炒
STEP5、加入焯过水的春笋
STEP6、加入调好的料汁，大火翻炒几秒，盖盖焖1分钟，开盖翻炒至收汁
STEP7、出锅啦！全程不用放盐.
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