STEP1、准备大葱一根，取葱白切丝；香葱一大把，切段；洗净沥干。可以不用大葱，直接全部用香葱。

STEP2、开油锅，我一般全程中小火

STEP3、待油微热时下大葱白和香葱葱白段（葱尽量沥干，不然容易溅油，油可以多一点，我这个还有点少。

STEP4、熬制葱白

STEP5、待葱白发软后，加入葱绿

STEP6、葱白和葱绿渐渐变黄，水分全部熬干。

STEP7、差不多图片颜色的时候，就可以准备加调料了（不要熬到太黄，不然有枯味）

STEP8、加入生抽、老抽、糖（可以事先装在一个碗里），其实我都是凭感觉加的，少量水。

STEP9、熬个2分钟就差不多了，自己根据口味调整一下味道（稍微咸一点，因为面是淡的，就可以出锅了。建议拌面的时候加入一点葱一起，会更加有味道。